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愛上鑄鐵鍋2：從蒸煮、油炸、煙燻到甜點，79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理
人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書愛上鑄鐵鍋2：從蒸煮、油炸、煙燻到甜點，79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理
作者： 今泉久美
新功能介紹- 譯者：顏理謙
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2015/01/15
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊愛上鑄鐵鍋2：從蒸煮、油炸、煙燻到甜點，79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理全書的內容大意
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商品訊息功能:
◆全書以中鍋、小鍋為主要示範，延續節能又省時的特點，讓美味更加倍。
◆針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色，充分發揮每種鍋型的特長。
◆活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。
◆從炊飯、主菜、配菜、清粥小菜及糕點麵包，鑄鐵鍋全部一手包辦。
《愛上鑄鐵鍋》STAUB再出擊！
再次發現鑄鐵鍋的極致妙用，
人人都能快速端出精緻美味的料理！
《愛上鑄鐵鍋２》利用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻等7大調理法，為STAUB的中鍋、小鍋設計出最適合烹調的料理菜單！
「Staub」的3大魅力
1 不可思議的導熱和保溫效果，讓火力充分穿透食材，快速做出色香味皆大幅提升的料理。
2 絕無僅有的蒸氣回流設計，只要少量的水分，就可在鍋中不斷循環，鎖住食材的鮮美和營養。
3 功能強大的黑搪瓷加工法，無論煮飯、煎肉或烤魚，食材都不易沾黏在鍋壁上，也不易燒焦，甚至用來煙燻也不會傷到鍋子。
～小型鑄鐵鍋～
14cm圓鍋＆15cm橢圓鍋
適合簡便的1～2人料理，或為一家4口烹調配菜。也適合小家庭用於炊煮米飯及配菜等。小鍋還能輕鬆放入烤箱，是糕點製作的好幫手！
蒸煮○→蜂蜜燉三層肉、豆皮福袋煮、蘋果燉地瓜……
蒸煎○→乾煎扇貝佐鯷魚、卡門貝爾起司鍋……
熱鍋蒸○→番茄蒸海鮮、海菜蒸鯛魚……
炊煮○→韓式拌飯、鍋煮蘿蔔乾……
烘烤○→焗烤洋蔥湯、烤西洋梨派……
～中型鑄鐵鍋～
20cm圓鍋＆22cm圓鍋＆23cm橢圓鍋
想烹調各式經典料理，或想製作多分量備用，中型鑄鐵鍋是絕對少不了的利器。另外還可製作麵包和煙燻料理。
蒸煮○→橘醬燉肋排、養生雞粥、蠔油佃煮秋刀魚……
蒸煎○→迷迭香嫩煎羊排、香煎鰤魚佐咖哩、義式披薩餃……
熱鍋蒸○→茶碗蒸、花椒香蒸毛豆……
炊煮○→牡蠣炊飯、西班牙海鮮燉飯、荻餅……
油炸、煙燻○→黑芝麻甜甜圈、煙燻培根、肉桂捲……
《愛上鑄鐵鍋２》收錄了79道創意風味料理，
不僅製作流程更加精進、快速，口味也更提升、創新！
★日本亞馬遜讀者書評
?「喜歡這本食譜用少量的食材&簡單的做法就能完成的料理及甜點。」
?「菜色豐富，從主菜、配菜、甜點、煙燻及肉桂捲麵包的製作都有。」
?「料理照片清楚美觀，看了就很想做看看！」
?「十分易懂，初用鑄鐵鍋的人應也能輕鬆照著食譜標註的調理時間及火的強度製作。」
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作者： 今泉久美
新功能介紹- 譯者：顏理謙
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內容來自YAHOO新聞
路權還民 驅離賣場停車占道
中國時報【黃意涵、葉書宏╱綜合報導】
台北市內湖Costco好市多，每逢假日即湧入採購人潮，導致等候進場車輛占用車道，北市交通局要求賣場業者，自昨天起在停車場客滿後，須禁止其他車輛在外排隊等候。交通局交治科長張生萬表示，昨排隊車輛沒有以往多，但首日上路仍有車輛數度排隊，驅離後即配合駛離，未有太大抱怨。
內湖地區塞車問題未解，交通局先針對轄內好市多周邊交通提出解方，昨起撤除每逢假日擺放於舊宗路外線車道的交通錐，避免賣場停車場客滿後，仍有想進場的車輛排隊，占用車道，影響用路人權益。
為省去停車困擾，昨有民眾搭公車、計程車前往購物；也有消費者認同市府作法，雖對前往賣場採購的民眾不方便，但對用路人有益，道路看起來也較乾淨。
張生萬觀察，昨天上午陰雨綿綿，雖然到賣場採購的民眾較以往假日少，但由於仍有開車民眾等候進場時，停留於車道上，因此賣場出動工作人員舉「車位已滿」的牌子，並由義交、警察驅離及引導車輛離開。
他說，過去每逢假日，車道就會擺放交通錐，不管車輛多寡，3線車道就被占用一道，撤除後塞車狀況明顯較紓解。
相較於台北市強制驅離占用車道的等候車輛，反觀新北市中和、汐止好市多周圍賣場交通，警方雖派員疏導，但以勸導為主，車潮繼續占用車道，造成交通壅塞情況。其中，中和中山路因捷運施工剩下2線道，加上前往賣場車輛占用車道，僅剩下1線道能通行，不少用路人紛紛抱怨，「何時才能將路權還給其他民眾！」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/路權還民-驅離賣場停車占道-215005659.html
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